Anthriscus cerefolium - Zamatos turbolya
A francia konyha fűszere. Erősen ánizs illatú és ízű, hidegtűrő növény. Levesek, baromfi- és báránysültek ízesítésére, tavaszi saláták készítésére használják. Teáját vese-, hólyag- és emésztőszervi megbetegedések ellen ajánlják. Nem szabad összetéveszteni a mérgező foltos bürökkel (Conium maculatum).