Sütőtárcsa állványos, gázégővel

1. Első használat – kiégetés

Az új sütőtárcsát használat előtt elő kell készíteni:

1. Alaposan mossa el meleg, mosogatószeres vízzel.
2. Szárítsa meg teljesen.
3. Helyezze tűz fölé, és végezzen kiégetést.
4. Kenje be vékonyan étolajjal vagy zsírral, majd melegítse tovább.

A kiégetés során természetes védőréteg alakul ki, amely:

• javítja a tapadásmentességet
• csökkenti a rozsdásodás esélyét
• meghosszabbítja az élettartamot

2. Hőkezelés sütés közben

• A tárcsát fokozatosan melegítse fel.
• Erős láng helyett inkább parázs felett használja.
• A tárcsa közepe forróbb, a széle hűvösebb – ez lehetővé teszi a különböző hőigényű ételek egyidejű készítését.

A húsokat először magasabb hőfokon pirítsa, majd a tárcsa szélén süsse készre.

3. Tisztítás használat után

• Meleg vízzel és mosogatószerrel mossa el.
• Alaposan szárítsa meg.
• Vékonyan kenje be zsírral vagy olajjal.

Soha ne tegye el nedvesen, mert rozsdásodhat.

4. Tárolás

• Száraz helyen tárolja.
• Lehetőleg fedett, páramentes környezetben.
• Hosszabb tárolás előtt mindig zsírréteggel kezelje.

5. Hasznos tippek

• Első néhány használatnál kerülje a savas ételeket.
• Ha rozsdafolt jelenik meg, tisztítás és újra kiégetés javasolt.
• A rendszeres karbantartás jelentősen meghosszabbítja a tárcsa élettartamát.

A megfelelő előkészítés és karbantartás mellett a sütőtárcsa hosszú éveken át megbízható eszköze lehet a szabadtéri sütéseknek. A kiégetés és az olajos kezelés biztosítja a tapadásmentesebb felületet és a korrózió elleni védelmet.