Ültetés időpontja: az őszi változatoknál általban október közepe, a tavasziakat minél korábban, lehetőleg még március első felében, amint azt a talaj állapota lehetővé teszi.
Ültetés módja: a fokhagyma fejeket az ültetés előtti napokban kézzel szedjük szét gerezdekre.
Sortávolság: 25-30 cm, tőtávolság: 10 cm. Zsinór vagy soroló mentén 3-6 cm mélyre lugjunk le egy-egy gerezdet a földbe, majd a felületet gyengéden gereblyézzük el.
Ápolás: elsősorban a gyomtalanításáról kell gondoskodnunk. Kapálni csak sekélyen szabad.
Szedés: június-július, az ültetés időpontjától függően. A felszedett hagymát fedett, szellős helyen utánszárítjuk, majd tisztítjuk.
Vetés: III. hónapban, 3-6 cm mélységbe, egymástól 30 cm x 10 cm távolságra.
Optimális csírázási hőmérséklet: 15°C.
Szedés: VI-VII. hónapban.