A virágokat kiristályosíthatja és felhasználhatja torták, habok és tekercsek elkészítésére, vagy salátalevelekkel keverve látványos ételt készíthet. Finom ízű szirup készítésére is használható, hogy különféle pudingokhoz adhassuk.
Felhasználás: Étkezés előtt távolíta el a központi porzót és a zöld hulladékot, majd óvatosan mossa meg őket egy tál vízbe merítve és finoman rázva szárítsa meg.