A cserepes körömvirág enyhén fűszeres ízű, könnyed, csípős ízt ad a kenyérnek és a leveseknek, feldobja a színét is. Fényes és ízletes kiegészítéje lehet egy vegyes salátának. Használhat friss vagy szárított szirmokat a sáfrány olcsó helyettesítőjeként, hogy színt adjon a rizsnek vagy a vajnak. A friss, fiatal levelek salátákhoz is felhasználhatóak.
Felhasználás: óvatosan mossa meg őket egy tál vízbe merítve és finoman rázva szárítsa meg.