Az élénk színű virágok zamatosak, fényesek, citromos ízűek és ropogósak. Használja a vágott szirmokat saláták és szendvicsek díszítésére, vagy mártsa a szirmokat ízesített joghurtba és tálalja előételként. A begóniának csak a csöves szirmai ehetők! A szirmok oxálsavat tartalmaznak, ezért csak mértékkel szabad fogyasztani.
Felhasználás: óvatosan mossa meg őket egy tál vízbe merítve és finoman rázva szárítsa meg.