Felhasználás: Elsősorban vegetanövényként használják, zöld leveleit levesek és egytálételek fűszerezésére használják. Gyógyhatása is ismert, vizelethajtó, epekő- és húgykőoldó, emésztést serkentő hatású. A lestyánból készített tea gyorsan mérsékli a gyomorfájdalmakat, és méregteleníti a szervezetet.
- Vetés: III-IV. hónapban, egymástól 50 x 40 cm távolságra.
- Vetési mélység: 1-1,5 cm.
- Optimális csírázási hőmérséklet: 10-15 °C.
- Szedés: VI-IX. hónapban.
