Rombusz alakú levelei egész nyáron át, az első fagyokig hetente szedhetők. A spenóthoz hasonlóan használjuk fel. Akkor kezdhető a szedése, amikor a hajtások már elérték a 40 cm hosszúságot. Ekkor a lomblevelek egy részét, s a hajtásvégeket körömmel visszacsípjük.
Vetés: IV-V. hónapban.
Vetési mélység: 2 cm.
Optimális csírázási hőmérséklet: 12°C.
Vetési távolság: 50 x 30 cm.
Szedés: VII-X. hónapban.
